Những món ngon khó cưỡng khi đến các địa điểm du lịch Quảng Nam

Đất Quảng Nam là địa chỉ xuất hiện nhiều món ngon nức tiếng châu Á như: hoành thánh, gà tre nướng, mì Quảng, cao lầu, xương rồng,… đậm đà thôn quê. Bài viết này xin giới thiệu đến các bạn những món ngon khó cưỡng và được coi là đặc sản Quảng Nam khi đến và tham quan tại các địa điểm du lịch đầy hấp dẫn.

1. Hoành thánh

Hoành thánh là món ăn đặc sản ở xứ Quảng, món ăn này xuất hiện hầu hết các địa điểm du lịch Quảng Nam. Được chế biến với nhiều món ăn khác nhau, hoành thánh bao gồm các hình thức nấu nướng như súp, chiên, mì. Tuy nhiên, được lựa chọn nhiều nhất là hoành thánh chiên, ăn kèm với các món khai vị như nem, chả,…

Hoành thánh là món ăn được nhiều du khách ưa thích

Hoành thánh súp là món ăn mang lại cảm giác ngọt ngào đến khó tả thì hoành thánh mì lại gây thích thú cho người dùng bởi các sợi mì hòa quyện với sa tế, thêm ít tép mỡ rán vàng nằm trong tô hoành thánh giòn béo khó tả. Khi ăn, vị giòn của hoành thánh kết hợp với sốt chua cay từ thịt xá xíu, chua cay từ tôm và rau củ sạch, ngon, ngọt khiến bạn không thể chối từ từng miếng hoành thánh được.

2. Gà tre nướng Quế Sơn

Gà tre nướng là món ăn ngon và khá nổi tiếng tại chân đèo Le, Quế Sơn – địa điểm du lịch nổi tiếng tại Quảng Nam. Gà tre đèo Le được chế biến với những món ăn rất lạ miệng như hấp hành, rô ti, nướng. Đặc biệt ngon nhất là món gà tre nướng.

Gà tre sau khi làm sạch lông và lục phủ ngũ tạng thì để nguyên con, để một lớp bên dưới là rau răm trộn thịt, phía trên là lớp hành tím đã được đập dập, còn lá chanh thì thái nhỏ, mỏng. Nếu ăn gà tre ở đèo Le, bạn phải dùng tay bốc ăn mới ngon và tránh việc dùng thìa đũa quá quan khách, sẽ mất đi hương vị của gà nướng với rau răm.

Gà tre nướng đèo Le là món ăn đặc sản của Quảng Nam

Thịt gà tre đèo Le rất ngọt, chắc và mềm bởi gà được nuôi thả tự nhiên, cho ăn các loại rau tự nhiên. Thịt gà tre sau khi chế biến có thể dùng được cả xương bởi xương mềm và ăn kèm với muối tiêu, ớt xiêm cay. Đặc biệt, gà tre đèo Le được chế biến bằng mạch nước ngầm của suối nước Mát lên từng miếng thịt gà đèo Le được ngon và ngọt hơn.

3. Cây xương rồng

Xương rồng là món ăn nổi tiếng và khá phổ biến ở các địa điểm du lịch tại Quảng Nam. Với hương vị độc đáo và khá dễ kiếm, món ăn xương rồng không cần chế biến quá cầu kỳ mà chỉ cần thu hái những cây xương rồng có bản to, gọt bỏ phần gai bên ngoài với lớp màng xanh. Tiếp theo, chỉ cần thái mỏng xương rồng đã gọt vỏ và luộc cho bớt nhớt, đến khi xương rồng chuyển sang màu vàng rồi để ráo nước là có thể chế biến thành những món ăn thú vị khác.