Cách chọn nấm lim xanh rừng chế biến theo phương pháp gia truyền

Cách chọn nấm lim xanh rừng tốt nhất là chọn một cơ sở bán nấm uy tín. Chất lượng của sản phẩm ảnh hưởng rất nhiều đến công dụng chữa bệnh của nấm lim xanh.

Nhận biết nấm lim xanh thật

Cách chọn nấm lim xanh rừng có rất nhiều cách. Trong đó, có 2 cách phổ biến là qua hình dạng nấm tươi và qua chất lượng nấm khô.

Giá trị của nấm lim xanh rừng Tiên Phước

Giá trị của nấm lim xanh rừng Tiên Phước

Giá trị của nấm lim xanh rừng

Cách chọn nấm lim xanh rừng tốt có thể nhận biết qua cây nấm tươi. Nấm lim xanh thật mọc trên gốc và thân cây gỗ lim xanh. Từ xưa, nấm lim xanh đã được biết đến như một loại dược liệu quý có nhiều tác dụng trong bảo vệ sức khỏe. Ngày nay, công dụng tuyệt diệu của linh dược này ngày càng được phát huy. Nấm lim xanh có công dụng đẩy lùi các bệnh nan y khó chữa: ung thư gan, mỡ máu, gout, tiểu đường… Điều này đã được khẳng định với các công trình nghiên cứu lẫn thực tiễn điều trị qua nhiều người bệnh (theo dantri.com.vn).

Nấm lim xanh rất hữu ích, nó lại có giá trị kinh tế cao. Nó được tìm kiếm và sử dụng rất nhiều. Vì thế, trên thị trường xuất hiện sản phẩm nấm lim xanh giả, kém chất lượng. Loại nấm này không có tác dụng trị bệnh, thậm chí còn có nhiều tác hại cho người bệnh. Bởi thế, người dùng phải biết cách chọn nấm lim xanh cũng như cách sử dụng nấm hiệu quả.

Cách chọn nấm lim xanh rừng bằng nấm tươi

Với sản phẩm nấm lim xanh tươi, bạn nên chọn nấm lim xanh còn nguyên cây, nguyên mũ. Về hình thức, nấm tự nhiên thường xù xì, kích cỡ không đều. Vì nó mọc tự nhiên, không có sự chăm sóc nên kích cỡ có sự khác biệt. Ưu điểm của loại nấm tự nhiên này là có mùi, vị đậm đà, tốt hơn.

Phần gốc của nấm lim rừng thật sẽ còn dính phần vỏ hoặc gỗ lim.

Phần tai nấm cũng là điểm nhận biết quan trọng. Nấm mọc tự nhiên không có bào tử (lớp bụi phấn màu nâu trên tai nấm). Do mưa gió lớp bào tử này bị trôi đi. Loại nấm có tai bóng bẩy là nấm lim giả, nên tránh mua.

Cuối cùng và cũng là điểm quan trọng nhất là căn cứ vào độ tuổi của cây nấm. Nấm được chia làm 2 loại: Nấm hằng niên và nấm đa niên (nhiều tuổi). Trong đó nấm hằng niên (loại nấm nhỏ có cuống) mới có giá trị dược tính. Bởi nấm đa niên tai to là loại nấm đã hóa gỗ và không còn giá trị dược tính nữa. Bạn có thể phân biệt qua hình dáng của chúng. Nấm hằng niên nhỏ hơn và có chân, nấm đa niên lớn hơn mọc từ thân cây và không có chân.

Phân loại nấm lim xanh rừng theo chất lượng

Việc phân loại chất lượng nấm dựa trên đặc điểm nhận dạng cũng là căn cứ để chọn nấm. Nấm lim xanh được chia thành 5 loại khác nhau, xếp hạng từ hạng cao nhất đến thấp nhất.

Nấm lim xanh rừng loại 1
  • Nấm hạng nhất thuộc hàng nấm búp hoặc nấm hàm tiếu, vừa nhô lên khỏi mặt đất chừng 10 cm.
  • Thân hình mập mạp, nụ to.
Nấm lim xanh rừng loại 2
  • Nấm hạng hai thuộc loại nấm đã nở bung hình.
  • Dù có tuổi thọ trên hai năm, thân hình mập mạp nhưng màu sắc không đậm và độ mọng của nó cũng không cao bằng loại nấm hạng nhất.
Nấm lim xanh rừng loại 3

Nấm hạng ba cũng tương đương với hạng hai về độ nở bung và tuổi thọ. Nhưng thân nấm gầy hơn một chút, màu sắc cũng nhạt hơn.

Nấm lim xanh rừng loại 4

Nấm hạng bốn pha trộn nhiều loại. Trong đó có cả nấm hạng một bị gãy và các hạng hai, ba bị bạc màu.

Nấm lim xanh rừng loại 5

Xếp hạng cuối là nấm lim xanh pha tạp. Loại nấm này không còn nguyên cây mà được cắt lát, bán theo cân.

Cách dùng nấm lim xanh rừng

Cách chọn nấm lim xanh rừng chất lượng là chọn 1 đại lý uy tín

Cách chọn nấm lim xanh rừng chất lượng là chọn 1 đại lý uy tín

Nấm lim xanh được khẳng định với nhiều công dụng hữu ích. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy các chất bổ dưỡng giá trị có từ nấm lim xanh tự nhiên rất thấp. Hơn nữa, cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ nếu không được chế biến.

Theo phương thức truyền thống, nấm lim xanh khô được xắt nhỏ, nấu sôi trong nước. Sau đó, nấm được dùng như trà thay nước uống mỗi ngày. Cách này không mang lại hiệu quả chữa bệnh cao. Bởi các hoạt chất kháng nguyên của nấm chưa được làm giàu qua quá trình chế biến.

Nấm lim xanh Tiên Phước là sản phẩm chất lượng cao. Với phương pháp chế biến độc quyền của Công ty TNHH Nông lâm sản Tiên Phước, sản phẩm giúp tăng cường hoạt tính của nấm. Các dược liệu quý hiếm được thêm vào gồm 20 loại như trầm hương, hồi, quế… Các dược liệu này tham gia vào quá trình chế biến như ngâm, ủ, xông. Phương pháp chế biến gia truyền độc đáo đã tạo nên cho sản phẩm một công dụng tuyệt vời với mùi hương đặc thù. Đồng thời, các hoạt chất quý trong nấm được chuyển hóa và làm giàu thành chế phẩm y tế hiệu năng cao. Điều này rất có hiệu quả cao trong việc hỗ trợ và điều trị các bệnh nan y (báo Tiền Phong).

Ưu điểm của nấm lim xanh Tiên Phước còn ở dạng hộp bao gồm các miếng thái lát đã qua sao tẩm. Nó giúp thuận tiện hơn cho bảo quản. Hơn nữa, dễ phân chia liều lượng sử dụng phù hợp tùy theo nhu cầu của mỗi người.

Xem thêm: http://www.tinmoi.vn/hoang-mang-truoc-thi-truong-nam-lim-xanh-that-gia-hon-loan-011396954.html

Bác sĩ Võ Sơn Nhân Tháng Sáu 1st, 2018
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...