Bị xơ gan nên ăn gì và kiêng gì về chế độ ăn cho người bệnh xơ gan

Bị xơ gan nên ăn gì? Xơ gan cổ trướng nên ăn gì? Chế độ ăn cho bệnh nhân xơ gan mất bù và còn bù. Món ăn cho người bệnh xơ gan mang lại hiệu quả. Thức ăn tốt cho người xơ gan được nhiều người bệnh lựa chọn. Bệnh xơ gan nên kiêng gì? Xơ gan có lây qua đường ăn uống không? Chăm sóc bệnh nhân xơ gan cổ trướng như thế nào đúng?

Bị xơ gan nên ăn gì và kiêng gì với các món ăn tốt cho người xơ gan

Bị xơ gan nên ăn gì và kiêng gì với các món ăn tốt cho người xơ gan

Bị xơ gan nên ăn gì?

Bị xơ gan nên ăn gì? Xơ gan là căn bệnh gây suy giảm chức năng gan, gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Những triệu chứng mệt mỏi, sút cân mất kiểm soát đều do gan không nhận đủ năng lượng. Bệnh nhân gan cần phải duy trì chế độ dinh dưỡng tốt để tăng cường chức năng gan. Một số thực phẩm, đồ ăn tốt cho người bệnh xơ gan như sau:

  • Các loại thực phẩm giàu protein:
    • Bổ sung thịt nạc, thịt bò, thịt gà,…
    • Ăn các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều,…
    • Sử dụng các loại ngũ cốc.
    • Tăng cường bổ sung trứng trong bữa ăn.
  • Thực phẩm giàu Vitamin B, C, E tốt cho người xơ gan:
    • Các loại củ quả như bưởi, cam, nấm, đậu,…
  • Tăng cường thực phẩm nhiều chất xơ:
    • Rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì,…
  • Thực phẩm giàu chất Beta-carotene như cà rốt.
  • Thực phẩm giàu Omega-3 Fatty Acids như cà hồi, cá ngừ, cá thu,…

Bị bệnh xơ gan nên ăn những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho gan. Người xơ gan cần điều chỉnh và lựa chọn chế độ ăn uống tốt để cơ thể luôn khỏe mạnh. Việc bổ sung thức ăn cho người xơ gan phù hợp sẽ làm tăng khả năng miễn dịch hiệu quả.

Xơ gan cổ trướng nên ăn gì?

Xơ gan cổ trướng nên ăn gì? Bệnh xơ gan cổ trướng còn gọi là giai đoạn xơ gan mất bù. Khi đó, chế độ ăn cho người bệnh xơ gan cổ trướng là rất quan trọng. Sự tiến triển của giai đoạn mất bù sẽ nhanh hay chậm sẽ phụ thuộc vào khẩu phần dinh dưỡng. Để quá trình điều trị và ngăn ngừa xơ gan hiệu quả; người bệnh nên bổ sung các loại thực phẩm dinh dưỡng sau đây:

  • Ăn các thực phẩm giàu protein từ thực vật:
    • Ngũ cốc, các loại hạt, sữa.
  • Bổ sung các chất xơ từ rau, củ, quả:
    • Rau cải, cải xoăn, đậu xanh, đỗ, măng tây,…
  • Thực phẩm giàu chất Beta-carotene như khoai lang, cà rốt, đu đủ, xoài,…
  • Tăng cường thực phẩm giàu Vitamin: dưa hấu, cam, chuối, nho, kiwi,…
  • Bổ sung nhóm thực phẩm giàu Axit béo Omega 3:
    • Cá mòi, cá hồi, cá ngừ, hạt óc chó,…

Bệnh xơ gan giai đoạn cuối nên ăn các loại thực phẩm nêu trên. Ngoài ra, người bệnh xơ gan cổ trướng cần phải cẩn trọng trong thực đơn ăn uống. Bởi giai đoạn này, việc hấp thụ chất dinh dưỡng sẽ kém hiệu quả, nhạy cảm với nhiều món ăn. Thức ăn cho người xơ gan cổ trướng đủ dinh dưỡng sẽ tốt cho gan, nâng cao sức đề kháng. Khi đó, sẽ làm hạn chế khả năng tăng áp lực tĩnh mạch cửa trong xơ gan.

Bị xơ gan nên ăn gì với bệnh xơ gan cổ trướng nên ăn gì sẽ phù hợp? 

Bị xơ gan nên ăn gì với bệnh xơ gan cổ trướng nên ăn gì sẽ phù hợp? 

Chế độ ăn cho bệnh nhân xơ gan

Chế độ ăn cho bệnh nhân xơ gan đóng vai trò quan trọng khi điều trị. Việc bổ sung chế độ dinh dưỡng đúng cách sẽ giúp phục hồi chức năng gan nhanh chóng. Người bệnh nên xây dựng chế độ ăn uống khoa học để tăng miễn dịch cho tế bào gan. Cụ thể như sau:

  • Chia nhỏ bữa ăn làm 5-6 bữa/ngày.
  • Nên ăn bữa phụ lúc 9-10 giờ tối nhằm tránh hạ đường huyết.
  • Người bệnh cần ăn nhạt tránh tích muối, nước gây sưng, phù bụng.
  • Ăn thức ăn lỏng, mềm.
  • Thực phẩm cần được nấu chín.
  • Uống đủ nước hàng ngày, không nên uống quá nhiều.
  • Ăn ngọt vừa phải.
  • Dung nạp chất dinh dưỡng vào cơ thể vừa đủ, tránh dư thừa.

Chế độ ăn uống cho người bị bệnh xơ gan được nhiều bác sĩ khuyến cáo nên áp dụng. Người bệnh có thể tham khảo hướng dẫn từ bác sĩ về thực đơn hàng ngày. Ngoài ra, chế độ ăn cho bệnh nhân xơ gan mất bù và còn bù cần thực hiện nghiêm ngặt. Điều này sẽ giúp cho việc điều trị xơ gan trở nên dễ dàng và có hiệu quả tích cực. Dinh dưỡng từ các thực phẩm tốt sẽ giúp chức năng gan được cải thiện

Món ăn cho người bệnh xơ gan

Món ăn cho người bệnh xơ gan như thế nào? Việc chế biến thực phẩm thành nhiều món đa dạng sẽ kích thích vị giác của người bệnh. Mọi người có thể tham khảo những món ăn tốt cho bệnh nhân xơ gan như sau:

  • Cháo rau má:
    • Nấu gạo cùng đậu xanh cho nhừ.
    • Cho rau má đã thái nhỏ vào nồi cháo, nấu vài phút.
  • Canh trứng gà nấu câu kỷ, táo đỏ:
    • Luộc trứng chín, bóc vỏ và nấu cùng đường đỏ.
    • Chia canh trứng làm 1-2 lần ăn.
  • Canh táo đỏ nấu đậu phộng:
    • Đậu phộng ninh khoảng 20 phút.
    • Táo đỏ bỏ hạt, cho vào nấu cùng đậu phộng 20 phút.
  • Canh rau cần tây thịt heo:
    • Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ đun cùng 500ml nước.
    • Rau cần tây, nấm đông cô rửa sạch cắt ngắn.
    • Khi thịt heo chín cho rau cần, nấm và chút gừng vào nấu.

Ngoài ra, một số thức ăn tốt cho người xơ gan được chế biến thành các món khác như:

  • Canh thịt heo nạc nấy nấm rơm.
  • Cháo gạo lứt và hải sâm.
  • Canh đậu nành nấu cải trắng khô.

Thức ăn tốt cho người xơ gan được nhiều bệnh nhân lựa chọn. Các món ăn giúp bổ sung dinh dưỡng hỗ trợ giảm triệu chứng như vàng da, nổi mẩn,… Ngoài những món ăn nêu trên, người bệnh có thể tham khảo cách chế biến đa dạng khác.

Chế độ ăn cho bệnh nhân xơ gan và món ăn cho người bệnh xơ gan

Chế độ ăn cho bệnh nhân xơ gan và món ăn cho người bệnh xơ gan

Bệnh xơ gan nên kiêng gì?

Bệnh xơ gan nên kiêng gì? Theo các thống kê, nhiều người mắc bệnh xơ gan là do thói quen sinh hoạt thiếu khoa học. Việc ăn uống không hợp lý gây tổn thương đến gan. Nhiều loại thực phẩm còn làm cho tình trạng gan ngày càng trở nên trầm trọng. Một số thực phẩm mà người bệnh xơ gan cần phải kiêng như sau:

  • Không sử dụng các thức uống chứa cồn, các chất kích thích.
  • Tránh các loại thực phẩm nhiều đường như kẹo, kem, bánh ngọt,…
  • Không ăn thực phẩm chứa nhiều muối, không ăn mặn.
  • Kiêng đồ ăn cay nóng như ớt, hạt tiêu,…
  • Tránh đồ ăn chế biến sẵn như xúc xích, đồ hộp.
  • Hạn chế đồ ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ.
  • Hạn chế các thức ăn giàu đạm từ động vật như thịt chó, thịt dê,…

Xơ gan nên kiêng những thực phẩm nêu trên. Người bệnh nếu không thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh sẽ làm gan bị tổn thương. Đồng thời, các hoạt động của gan sẽ bị hạn chế trong việc thải độc, gây tắc nghẹn mô gan. Điều này làm cho các biến chứng bệnh xơ gan hình thành như xơ gan cổ trướng, ung thư gan.

Bệnh xơ gan nên kiêng gì và biến chứng bệnh xơ gan như thế nào? 

Bệnh xơ gan nên kiêng gì và biến chứng bệnh xơ gan như thế nào? 

Xơ gan có lây qua đường ăn uống không?

Xơ gan có lây qua đường ăn uống không? Nhiều người vẫn đang lo lắng về vấn đề lây nhiễm của bệnh xơ gan. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu thì căn bệnh này chỉ lây qua những con đường sau đây:

  • Lây từ mẹ sang con.
  • Lây qua đường tình dục.
  • Lây qua đường máu.

Ngoài ra, xơ gan có thể lây khi sử dụng chung đồ của người bệnh bị trầy xước, chảy máu; như bàn chải đánh răng,… Bởi vậy, mọi người cần phải lưu ý để tránh bị lây nhiễm bệnh.

Xơ gan sẽ không lây qua đường ăn uống. Căn bệnh này chỉ lây nhiễm qua những đường nêu trên. Bởi vậy, việc tiếp xúc giao tiếp hàng ngày; dùng chung bát đũa khi ăn uống cùng người bệnh sẽ không bị lây nhiễm bệnh.

Chăm sóc bệnh nhân xơ gan cổ trướng

Chăm sóc bệnh nhân xơ gan cổ trướng như thế nào? Khi xơ gan đã phát triển sang giai đoạn cuối sẽ cần phải có người chăm sóc. Bởi sức khỏe của bệnh nhân xơ gan giai đoạn cổ trướng rất yếu, không thể vận động bình thường. Việc lập kế hoạch chăm sóc người bệnh xơ gan cổ trướng là cần thiết. Cụ thể như sau:

  • Để bệnh nhân nghi ngơi, tránh lao động nặng.
  • Chế độ dinh dưỡng hạn chế muối, mỡ động vật, đồ ngọt.
  • Bổ sung các loại thực phẩm giàu Kali như cam, chuối,… cho bệnh nhân.
  • Kê cao chân (cao hơn với tim) để giảm phù chi cho bệnh nhân.
  • Theo dõi lượng nước hấp thụ và thải ra từ người bệnh.
  • Theo dõi cân nặng để kiểm soát tình trạng sút/giảm cân ở bệnh nhân.
  • Giữ gìn vệ sinh cá nhân nhằm tránh nhiễm khuẩn từ người bệnh.
  • Chia nhỏ bữa ăn của người bệnh thành nhiều lần trong ngày.

Chăm sóc bệnh nhân xơ gan mất bù sẽ khó hơn chăm sóc bệnh nhân xơ gan còn bù. Ở giai đoạn xơ gan cổ trướng là thời điểm sức khỏe bệnh nhân rất nhạy cảm. Vậy nên, người nhà bệnh nhân nên theo dõi tình trạng sức khỏe người bệnh một cách thận.

Chăm sóc bệnh nhân xơ gan cổ trướng khó hơn bệnh nhân xơ gan còn bù

Chăm sóc bệnh nhân xơ gan cổ trướng khó hơn bệnh nhân xơ gan còn bù

Xem thêm bài viết tương tự:

công dụng của nấm lim xanh có tác dụng chữa bệnh gì

tramlinhbtv.nlcom Tháng Mười 20th, 2020
Về tác dụng của nấm lim xanh rừng với cách dùng nấm lim xanh hiệu quả !
DƯỢC SỸ TƯ VẤN NẤM LIM XANH CHỮA UNG THƯ
BẤM ĐỂ GỌI: 024.3797.0138 - 0936.476.588