Dinh dưỡng cho người lớn tuổi bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch là gánh nặng của ngành y tế trong suốt nhiều năm qua, đây cũng là căn bệnh cướp đi mạng sống của hơn 17 triệu người mỗi năm trên toàn thế giới, đặc biệt là các quốc gia đang phát triển.

Theo các bác sỹ, nhóm đối tượng có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch cao nhất chính là những người trung và cao tuổi. Một vài lời khuyên trong chế độ dinh dưỡng dưới đây sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh tim mạch một cách hiệu quả.

Hạn chế cholesterol trong khẩu phần ăn

Thông thường, người cao tuổi thường ít vận động hơn so với các lứa tuổi khác, cho nên nhu cầu về dinh dưỡng cũng không cao. Theo các bác sỹ, chế độ ăn nhiều cholesterol rất nguy hiểm cho người cao tuổi, vì khi lượng cholesterol xấu tăng cao trong máu sẽ lắng đọng trên thành mạch máu gây hẹp, tắc mạch máu. Việc khẩu phần ăn nhiều cholesterol là nguyên nhân gây tăng huyết áp, tắc nghẽn động mạch, nhồi máu cơ tim, vỡ mạch máu não… gây tử vong đột ngột cho bệnh nhân.

Tuyệt đối kiêng đồ ăn nhanh nếu bị bệnh tim mạch

Một trong những hậu quả nặng nề cho bệnh tim mạch đó là sử dụng các loại thức ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp của thời đại công nghiệp. Các chuyên gia y tế khuyên, ăn nhiều bữa trong ngày và bổ sung chất xơ trong khẩu phần ăn sẽ giúp người bệnh tim mạch giữ được sức khỏe tốt. Đồ ăn nhanh chứa lượng mỡ, lượng đường rất cao, khi chúng được kết hợp với các loại đồ uống có ga dễ dẫn đến tình trạng béo phì. Hậu quả tất yếu là xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường gây suy giảm chất lượng cuộc sống và có thể khiến người bệnh tử vong.

Người cao tuổi nên ăn nhiều hoa quả, chất xơ và tránh các thức ăn nhiều cholesterol

Tuyệt đối tránh xa bia, rượu và các chất kích thích

Rượu, bia và các chất kích thích luôn là những chất gây ảnh hưởng đến việc điều trị bệnh. Các loại thức uống có chứa caffein và có cồn như rượu, bia… nếu dùng với số lượng ít thì rất có lợi cho hệ tim mạch, nhưng nếu dùng nhiều hơn 4 ly cà phê mỗi ngày có thể dẫn đến tăng huyết áp. Uống quá nhiều bia có thể đưa đến rối loạn chuyển hóa chất béo và gia tăng xơ vữa động mạch.

Xây dựng chế độ ăn hợp lý là:

• Theo các nhà khoa học, ăn nhiều chất bột đường, ít hoặc không có chất đạm sẽ gây ra nguy cơ rối loạn chuyển hóa chất béo và tăng huyết áp, ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch.
• Sử dụng muối ở mức cho phép nếu nhiều muối sẽ giữ lại nước tạo tiền đề cho cao huyết áp.
• Cân đối giữa tỷ lệ chất béo, chất đạm động vật, chất đạm thực vật và chất bột đường.
• Người bị bệnh tim mạch nên ăn nhiều cá, các loại hải sản, vì chất axit béo Omega 3 có trong các loại hải sản rất tốt cho hệ tim mạch.

Tham khảo : Nấm lim xanh hỗ trợ bệnh tim mạch tốt.