Nấm hoàng đế và tác dụng của nấm hoàng đế cùng cách dùng ngon bổ

Nấm hoàng đế là gì và hình ảnh cây nấm hoàng đế tươi nuôi trồng ra sao? Tác dụng của nấm hoàng đế trị bệnh gì nhờ giá trị thành phần dinh dưỡng của nấm milky? Cách dùng nấm hoàng đế với cách chế biến các món ăn từ nấm hoàng đế. Cách làm và sử dụng nấm hoàng đế nấu ăn ra sao? Nấm hoàng đế có tốt không và tác hại của nấm milky là gì? Giá các loại nấm hoàng đế bao nhiêu tiền 1kg? Mua nấm hoàng đế ở đâu chất lượng an toàn?

Nấm hoàng đế

Nấm hoàng đế là gì? Cây nấm hoàng đế nổi tiếng là loại nấm rất có lợi cho sức khoẻ. Dưới đây là một số thông tin cần biết về hình ảnh nấm hoàng đế:

  • Nấm hoàng đế có tên tiếng Anh là Calocybe Indica.
  • Tên gọi khác của nấm hoàng đế: nấm Milky, nấm sữa.
  • Nấm hoàng đế thường mọc ở nơi khí hậu nhiệt đới nóng ẩm.
  • Nguồn gốc của cây nấm hoàng đế là từ Ấn Độ.
  • Được trồng nhiều tại các nước thuộc châu Á.
  • Nấm hoàng đế quả thể phát triển khoảng 10 ngày là thu hoạch.

Hiện nay, nhiều trên thị trường cung cấp chủ yếu là nấm hoàng đế tươi được nuôi trồng. Quy trình nuôi trồng loại nấm này khá đơn giản và dễ thực hiện, chi phí đầu tư thấp. Cụ thể như sau:

  • Dùng mùn cưa, bông hạt, rơm rạ để làm phôi nấm.
  • Bịch nấm (1,2-1,4kg) đem cấy giống trong bịch ươm sợi 30-40 ngày.
  • Sợi nấm ăn trắng bề mặt bịch thì đem phủ kín đất.
  • Không cần bón phân nhưng tưới nước dạng phun sương 2 lần/ngày.
  • Tránh gió lùa, ánh sáng chiếu trực tiếp.
  • Nấm phát triển dạng quả thể và hoàn thiện mất khoảng 20-25 ngày.
  • Mỗi bịch nấm thu hoạch được khoảng 2-2,5 tháng.

Kỹ thuật trồng nấm Hoàng Đế

Nấm milky là một chủng nấm mới xuất hiện ở Việt Nam khoảng 20 năm trở lại đây. Thay vì tìm hái nấm hoàng đế tự nhiên, người dân khá ưa chuộng cây nấm được nuôi cấy. Trồng nấm hoàng đế mang lại hiệu quả về kinh tế cao hơn những loại cây trồng khác.

Nấm hoàng đế là gì với cách nuôi trồng cây nấm hoàng đế ra sao?

Nấm hoàng đế là gì với cách nuôi trồng cây nấm hoàng đế ra sao?

Hình ảnh nấm hoàng đế

Hình ảnh nấm hoàng đế như thế nào? Cây nấm hoàng đế có tên gọi như vậy bởi kích thước và trọng lượng lớn hơn loại nấm khác. Nhờ đặc điểm bên ngoài mà người dùng có thể dễ dàng nhận biết cây nấm hoàng đế. Cụ thể như sau:

  • Cây nấm hoàng đế có dạng quả thể.
  • Nấm hoàng đế thường mọc thành từng cụm.
  • Các bộ phận của cây nấm gồm: mũ nấm và chân nấm.
  • Phần mũ nấm lớn, có hình bán cầu dẹt, bề mặt trơn, khá nhẵn.
  • Chóp mũ có thể hơi lõm hoặc không.
  • Kích thước mũ nấm có thể lên tới 20cm.
  • Mặt dưới của mũ là phiến nấm xẻ rõ.
  • Chân nấm hoàng đế là các sợi nấm dài, phình to ở gốc.
  • Thịt nấm dày và rất chắc, có vị ngọt, thơm.
  • Nấm Milky có màu trắng, chóp mũ hơi ngả vàng.
  • Chiều cao tối đa của nấm hoàng đế từ 8-20cm.
  • Cây nấm trưởng thành nặng trung bình 0,5-0,8kg.

Hình dáng cây nấm hoàng đế không khó để phân biệt. Loại nấm này đang ngày càng trở nên quen thuộc trong bếp ăn của người Việt. Nấm hoàng đế thường xuyên cháy hàng, trào lưu trồng nấm cũng được chị em rất ưa chuộng. Hiện nay, có rất nhiều các trang trại trồng nấm hoàng đế mở ra. Khi thu hoạch nấm, mọi người thường lấy hết chân nấm, chọn từng tai nấm lớn, trưởng thành. Các tai nấm nhỏ được để lại và thu hoạch sau. Những quả thể bị chết hay chân nấm cũ sẽ được vệ sinh sạch sẽ nhằm tránh gây mốc.

Hình ảnh nấm hoàng đế với đặc điểm nhận biết hình dáng nấm milky

Hình ảnh nấm hoàng đế với đặc điểm nhận biết hình dáng nấm milky

Tác dụng của nấm hoàng đế

Tác dụng của nấm hoàng đế đối với con người như thế nào? Lợi ích của nấm hoàng đế được nghiên cứu rộng rãi bằng các công trình khoa học. Giá trị thành phần dinh dưỡng của nấm hoàng đế rất giàu có, điển hình gồm:

  • Protein, chất xơ.
  • Các loại Vitamin A, E, B2,…
  • Các nguyên tố Ca, Phot-pho, Iron, Zinc, Cacbohydrat, Chitin, Kali, Kẽm,…
  • Dược chất Riboflavin, Ergothioneine, Potassium, Selenium,…
  • Các chất chống Oxy hoá khác.

Các thành phần của nấm hoàng đế có tác dụng như sau:

  • Bảo vệ cơ thể, chống lại các gốc tự do gây hại.
  • Công dụng của nấm hoàng đế ổn định lượng đường huyết.
  • Tác dụng làm hạ nồng độ Cholesterol trong máu cao.
  • Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hoá hiệu quả.
  • Nấm hoàng đế rất tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, còi xương.
  • Lợi ích tăng cường sức đề kháng miễn dịch cho cơ thể.
  • Ngăn chặn các virus gây hại tấn công cơ thể.
  • Ngăn ngừa lão hoá hiệu quả nhờ sử dụng nấm hoàng đế.
  • Giải độc gan do dùng nhiều rượu bia, thuốc lá.

Công dụng của nấm hoàng đế hỗ trợ tăng cường bảo vệ sức khoẻ hiệu quả. Bởi vậy mà ngày nay nấm hoàng đế luôn được yêu thích và sử dụng hàng ngày. Ngoài ra, cây nấm hoàng đế còn có tác dụng trị bệnh rất hữu hiệu.

Tác dụng của nấm hoàng đế và công dụng thành phần dinh dưỡng nấm milky

Tác dụng của nấm hoàng đế và công dụng thành phần dinh dưỡng nấm milky

Nấm hoàng đế trị bệnh gì?

Nấm hoàng đế trị bệnh gì là thắc mắc được nhiều người đặt ra. Thông thường, người sử dụng chỉ biết đến công năng chế biến ẩm thực thơm ngon bổ dưỡng; nhưng lại chưa biết đến tác dụng điều trị bệnh của cây nấm hoàng đế. Do đó, mọi người nên tìm hiểu công dụng của cây nấm hoàng đế trong chữa bệnh như sau:

  • Nấm hoàng đế có tác dụng ngăn ngừa, chống lại tế bào ung thư.
  • Hỗ trợ quá trình điều trị ung thư bằng hoá-xạ trị, sau phẫu thuật.
  • Có khả năng dự phòng, điều trị bệnh về hệ tim mạch.
  • Công dụng nấm hoàng đế thải độc và bảo vệ gan.
  • Chống gan nhiễm mỡ, viêm gan hiệu quả nhờ ăn nấm hoàng đế.
  • Hỗ trợ điều trị các bệnh cao huyết áp, tiểu đường hiệu quả.
  • Tác dụng nấm hoàng đế ngăn ngừa, phòng chống tai biến mạch máu não.
  • Trị bệnh mỡ máu cao rất tốt nếu kiên trì sử dụng nấm hoàng đế.
  • Hỗ trợ chữa bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng an toàn.

Cây nấm milky chữa bệnh nan y và các bệnh lý mãn tính rất hiệu quả. Điều này đã được các nghiên cứu khoa học trong và ngoài nước chứng minh cụ thể. Trong nấm hoàng đế có nhiều dược chất có lợi cho sức khoẻ, vô cùng lành tính. Do đó, mọi người có thể an tâm mua nấm sử dụng để trị bệnh. Sau một thời gian dùng nấm, bạn sẽ thấy tăng cuòng sức khoẻ một cách rõ rệt.

Nấm hoàng đế trị bệnh gì và nấm hoàng đế có tác dụng chữa bệnh nào?

Nấm hoàng đế trị bệnh gì và nấm hoàng đế có tác dụng chữa bệnh nào?

Cách dùng nấm hoàng đế

Cách dùng nấm hoàng đế như thế nào để có lợi cho sức khoẻ? Nấm hoàng đế được nhiều bà nội trợ tại Việt Nam ưu ái sử dụng. Việc dùng loại nấm này hàng ngày giúp tăng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng trong bữa ăn.

Cách sử dụng nấm hoàng đế xào thịt lợn:

  • Nguyên liệu:
    • 2 cây nấm hoàng đế tươi.
    • 300g thịt ba chỉ ngon.
    • 1 củ hành khô, hành lá.
    • 3 thìa mật ong.
    • 1 thìa rượu gạo.
    • 2 thìa nước tương.
    • Gừng, hạt tiêu rang xay, tỏi băm, vừng trắng.
  • Thực hiện:
    • Nấm hoàng đế rửa sạch và đem cắt lát, thịt ba chỉ thái lát mỏng.
    • Uớp thịt, nấm cùng các loại gia vị trong khoảng 15 phút.
    • Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, cho nấm và thịt xào tới chín.
    • Cho hành lá thái nhỏ vào rồi đảo đều, rắc mè trắng và tắt bếp.

Cách chế biến món nộm nấm hoàng đế chua ngọt:

  • Nguyên liệu:
    • 3 cây nấm hoàng đế, hành lá, ớt, 1 lát gừng, 2 tép tỏi.
    • Dầu mè, nước tương, giấm, đường mỗi thứ ½ muỗng canh.
    • 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng canh dầu ăn.
  • Thực hiện:
    • Hấp cách thuỷ nấm trong 10 phút, xé mỏng vừa ăn.
    • Hành lá, ớt, rừng cắt nhỏ, bỏi băm nhuyễn rồi trộn đều với nấm.
    • Trộn nguyên liệu còn lại, chờ ít phút cho nấm ngấm gia vị.

Cách sử dụng nấm hoàng đế khá đa dạng, có thể nấu canh hoặc xào, nướng, nộm. Tuỳ sở thích mà người dùng có thể áp dụng các phương pháp khác nhau.

Cách dùng nấm hoàng đế chữa bệnh và cách sử dụng nấm milky ngon bổ

Cách dùng nấm hoàng đế chữa bệnh và cách sử dụng nấm milky ngon bổ

Cách làm nấm hoàng đế

Cách làm nấm hoàng đế có đơn giản không? Nấm hoàng đế mang mùi vị rất đặc trưng. Nấm đã chế biến mang vị ngọt lịm, dai mềm, giòn như nấm đùi gà, ngậy như nấm mỡ. Có thể áp dụng cách nấu lẩu nấm hoàng đế, nướng sa tế, nướng mỡ hành đều rất dậy mùi. Nếu muốn sử dụng nấm hoàng đế an toàn, hiệu quả trong trị bệnh, cần chú ý lúc làm nấm. Cụ thể như sau:

Cách chọn nấm hoàng đế tươi ngon:

  • Chọn nấm có chất lượng loại 1 (ít bị hao sau khi nấu).
  • Nấm loại 2 hoặc 3 thường rẻ, bị ngót nhiều khi chế biến.

Cách sơ chế nấm hoàng đế:

  • Rửa sạch cây nấm dưới vòi nước.
  • Có thể rửa bằng nước muỗi loãng tối đa 5 phút.
  • Không ngâm nấm lâu trong nước sẽ gây nát, nhũn, bị ngấm nước.
  • Sau đó rửa lại bằng nước lạnh để nấm giòn hơn.

Cách bảo quản nấm hoàng đế tươi:

  • Bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh, sơ chế trước khi dùng.
  • Nấm hoàng đế tươi có thể sử dụng trong 5-7 ngày.
  • Có thể đem nấm phơi khô để giữ được lâu hơn.
  • Cách phơi: rửa nấm, chẻ đôi, phơi nắng 2-3 ngày.
  • 1kg nấm tươi sẽ cho thành phẩm khoảng 100g nấm khô.
  • Nấm sấy khô dùng được vài tháng đến cả năm.

Phương pháp làm nấm hoàng đế cần thực hiện đúng theo trình tự các bước. Có như vậy, món ăn mới đảm bảo độ thơm ngon và đầy đủ giá trị dinh dưỡng.

Cách làm nấm hoàng đế với cách sơ chế và bảo quản nấm hoàng đế tươi

Cách làm nấm hoàng đế với cách sơ chế và bảo quản nấm hoàng đế tươi

Các món ăn từ nấm hoàng đế

Các món ăn từ nấm hoàng đế sấy khô thực hiện như thế nào? Bên cạnh việc chế biến nấm hoàng đế tươi, nhiều người lựa chọn sử dụng loại nấm khô. Cách dùng này cũng khá tiện lợi mà vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng trong nấm. Cách thức làm món ăn từ nấm hoàng đế khô có thể áp dụng như sau:

Cách xào nấm hoàng đế khô với thịt bò:

Nguyên liệu:

  • 3-4 chân nấm hoàng đế khô, 300g thịt bò đã thái lát.
  • ½ củ hành tây tím.
  • Các gia vị: muối, hạt nêm, hành lá, mắm, tỏi, dầu mè.

Cách làm:

  • Ngâm nấm trong nước muối cho nở, rửa lại thật sạch.
  • Thái nấm thành lát vừa ăn.
  • Ướp thịt bò với chút muối, hạt tiêu, dầu hào trong 30 phút.
  • Hành tây bổ múi cau, hành lá thái nhỏ.
  • Phi tỏi thơm, xào thịt bò với lửa lớn cho tái chín, đổ ra đĩa.
  • Xào nấm chín khoảng 5 phút, cho ít nước mắm vào.
  • Thêm hành tây vào xào tới chín, nêm gia vị vừa ăn.
  • Cho thịt bò vào cùng ít dầu mè, đảo đều.
  • Tắt bếp, trút hành lá và thưởng thức cùng cơm nóng.

Những món ăn từ nấm hoàng đế khô không khó thực hiện. Ngoài ra, có thể chế biến thành các món khác như: nấm milky kho gừng, rim cánh gà; hoặc nấm hoàng đế xào bào ngư, xào mề gà,… cũng rất thơm ngon.

Các món ăn từ nấm hoàng đế và cách chế biến nấm hoàng đế ra sao?

Các món ăn từ nấm hoàng đế và cách chế biến nấm hoàng đế ra sao?

Nấm hoàng đế có tốt không?

Nấm hoàng đế có tốt không? Nấm hoàng đế có độc không? Đó là nghi vấn của khá nhiều người khi hỏi về loại thực phẩm này. Nhờ các giá trị thành phần của cây nấm nên sử dụng nấm hoàng đế vô cùng có lợi. Cụ thể:

  • Thành phần nấm lành tính, không có độc.
  • Nấm hoàng đế có độ đạm cao gấp nhiều lần nấm bào ngư xám.
  • Cây nấm hoàng đế có hàm lượng Vitamin giàu hơn nhiều lần nấm sò.
  • Nhiều dinh dưỡng, phù hợp thực đơn hàng ngày của người ăn chay trường.

Nấm milky có tốt là khẳng định của các chuyên gia về dinh dưỡng. Đặc biệt cây nấm hoàng đế sẽ không có tác hại. Mặc dù nấm có nhiều công dụng tuyệt vời nhưng không nên ăn quá nhiều. Việc lạm dụng nấm hoàng đế có thể dẫn đến một số biểu hiện ngoài ý muốn. Ăn nấm đã quá hạn sử dụng, bị hỏng cũng có thể bị rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy,… Do đó, người nấu cần xây dựng chế độ ăn phù hợp với nhu cầu của cơ thể; sử dụng nấm hợp lý. Có như vậy, tác dụng của loại nấm này mới được phát huy tối đa.

Nấm hoàng đế có tốt không với tác hại của nấm hoàng đế như thế nào?

Nấm hoàng đế có tốt không với tác hại của nấm hoàng đế như thế nào?

Giá nấm hoàng đế bao nhiêu tiền 1kg?

Giá nấm hoàng đế bao nhiêu tiền 1kg? Hiện nay, thị trường buôn bán nấm hoàng đế đã dần mở rộng. Nhờ đó, người dân có thể dễ dàng mua nấm để sử dụng hơn. Tuy nhiên do là chủng nấm nuôi trồng nên sẽ có nhiều mức giá không giống nhau; phụ thuộc vào từng loại, kích thước, chất lượng cây nấm. Mặc dù chi phí nuôi trồng, mua phôi khá cao nhưng đây là nấm cho tỷ lệ năng xuất lớn. Một khay phôi trong 3 tháng có thể thu hoạch được 7-20kg nấm. Nhờ đó mà giá các loại nấm hoàng đế cũng được bình ổn và không quá cao. Chi tiết như sau:

  • Giá mua 1kg nấm hoàng đế tại nông trại khoảng 60.000-70.000 đồng.
  • Giá nấm hoàng đế tươi trên thị trường khoảng 150.000 đồng/1kg.

Giá thành nấm milky bao nhiêu tiền 1 cân đã được đề cập ở trên. Ngoài ra, nếu người dân muốn nuôi trồng loại nấm này có thể mua khay phôi nấm hoàng đế. Mức giá bán mỗi khay phôi vào khoảng 500.000 đồng. Tuy đắt hơn nhiều lần so với phôi các loại nấm khác nhưng giá trị thành phẩm là khá lớn. Ngoài ra, người dùng nên lựa chọn mua nấm hoàng đế ở cơ sở uy tín. Đồng thời, nắm rõ cách nhận biết nấm hoàng đế thật giả để tránh mua phải nấm kém chất lượng.

Giá các loại nấm hoàng đế tươi bao nhiêu tiền 1kg trên thị trường?

Giá các loại nấm hoàng đế tươi bao nhiêu tiền 1kg trên thị trường?

Mua nấm hoàng đế ở đâu?

Mua nấm hoàng đế ở đâu đảm bảo nhất? Nấm hoàng đế là loại nấm sinh trưởng và phát triển cả mùa đông và mùa hè; nguồn cung cho thị trường nhờ đó được đảm bảo ổn định quanh năm. Hiện nay trên thị trường có nhiều cơ sở cung cấp cây nấm hoàng đế tươi. Do đó, khách hàng cần đến trực tiếp các địa chỉ này để chọn được sản phẩm ưng ý. Điển hình như:

  • Các siêu thị, chợ lớn.
  • Những cửa hàng thực phẩm sạch.
  • Các nông trại nuôi trồng nấm hoàng đế.
  • Tại hộ chuyên kinh doanh, sản xuất nấm hoàng đế.

Nên cân nhắc nơi mua bán nấm hoàng đế chất lượng, đảm bảo an toàn như sau:

  • Cơ sở, doanh nghiệp có đủ giấy phép hoạt động kinh doanh nấm.
  • Các cơ sở có thương hiệu, uy tín trên thị trường.
  • Sản phẩm được Bộ Y tế kiểm định chất lượng an toàn vệ sinh.

Mua nấm milky ở nơi uy tín là lời khuyên hữu ích dành cho người sử dụng. Ngoài ra, khách hàng có nhu cầu tự trồng nấm tại nhà có thể mua phôi ở trại sản xuất. Các địa chỉ chuyên sản xuất phôi nấm giống sẽ cho chất lượng nấm trồng tốt, năng suất cao.

Mua nấm hoàng đế ở đâu và địa chỉ mua bán nấm hoàng đế uy tín nhất

Mua nấm hoàng đế ở đâu và địa chỉ mua bán nấm hoàng đế uy tín nhất

công dụng của nấm lim xanh có tác dụng chữa bệnh gì thanhhuyenmt.btv Tháng Năm 18th, 2020
Về tác dụng của nấm lim xanh rừng với cách dùng nấm lim xanh hiệu quả !
DƯỢC SỸ TƯ VẤN NẤM LIM XANH CHỮA UNG THƯ
BẤM ĐỂ GỌI: 024.3797.0138 - 0936.476.588