Tỏi là nguyên liệu phổ biến trong nhà bếp, và là thảo dược làm đẹp, vị thuốc quý trong mỗi tủ thuốc Việt. Vậy ăn tỏi sống có tác dụng gì?
Mỗi ngày ăn 3 tép tỏi sống giúp phòng ngừa nhiều bệnh hữu hiệu
Tác dụng chính của việc ăn tỏi
Bạn có thể dùng tỏi sống, tỏi ngâm rượu, tỏi kết hợp với từng loại thực phẩm,… giúp tăng sức đề kháng cho sức khỏe, phát triển hệ miễn dịch, cải thiện nhiều chức năng trong các cơ quan trong cơ thể. Ăn tỏi sống có tác dụng gì?
Với tác dụng phòng và chữa bệnh hiệu quả, tỏi được sử dụng rộng rãi với 3 hình thức chính: tỏi tươi, tinh dầu tỏi, rượu tỏi. Allicin, Adiallyl disulfide và dược chất Allylpropyl disulfide trong tỏi giúp tạo ra mùi thơm, và các dược lý khác để chữa bệnh khi được đập dập, nhai hoặc nghiền nát. Cho nên, khi sử dụng tỏi để trị cảm, trị các bệnh khác thì không nên để nguyên từng tép tỏi mà nhai hoặc nghiền nhỏ tỏi sống để ăn. Tránh ăn tỏi chín vì khi nấu ở nhiệt độ cao, tỏi sẽ bị biến chất và giảm tác dụng.
Ăn tỏi sống có tác dụng gì?
Ăn tỏi sống có tác dụng gì là câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra. Tỏi có tác dụng tốt đối với hệ tim mạch, giúp chống ung thư, kháng khuẩn hiệu quả. Cụ thể:
+ Đối với hệ tim mạch: với các hoạt chất lành tính, tỏi được các nhà khoa học chứng minh giúp ổn định huyết áp, hạ mỡ máu, giảm ngưng tập tiểu cầu ở người lớn, và làm giảm các chứng bệnh về tim mạch. Tuy nhiên, cần tránh sử dụng tỏi và các chế phẩm từ tỏi trước khi triển khai một cuộc phẫu thuật bởi sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu không kiềm được.
+ Chống ung thư: Một số nghiên cứu mới đây nhất đã chứng minh rằng, nếu sử dụng tỏi và các loại rau củ thuộc họ allium như hành, tỏi, hẹ,… giúp đẩy lùi việc mắc các bệnh nan y như ung thư trực tràng, ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư vòm họng,…
+ Kháng khuẩn: Trong y học cổ truyền Việt Nam, tỏi được xem là một trong những thảo dược đa năng có tác dụng kháng khuẩn, nấm, virus và nhiều loại vi khuẩn gây bệnh khác. Đây là loại thảo dược chuyên trị các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh ngoài da và hệ hô hấp.
Trong tỏi có chứa nhiều chất kháng sinh giúp phòng ngừa bệnh hiệu quả
Sử dụng tỏi cho trẻ em cũng giúp trị các chứng bệnh thường ngày như cảm cúm, viêm tai giữa, viêm đường hô hấp. Những nghiên cứu mới đây nhất cho thấy, tỏi có khả năng tiêu diệt Helicobacter pylori – một loại xoắn khuẩn gây bệnh viêm loét dạ dày tá tràng hiện nay.
Việc ăn tỏi hàng ngày giúp bạn loại bỏ nhiều bệnh khó chữa hiệu quả. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ việc ăn tỏi sống có tác dụng gì để áp dụng việc sử dụng tỏi cho cuộc sống hàng ngày.
