Tỏi là gia vị phổ biến trong bếp Việt. Nhờ công dụng kháng khuẩn chữa được nhiều bệnh, tỏi được ngâm rượu để chữa nhiều bệnh. Với việc xuất xứ từ Ai Cập, rượu tỏi có tác dụng gì?
Tỏi là gia vị không thể thiếu trong mỗi căn bếp của gia đình Việt Nam
Rượu tỏi có tác dụng gì là câu hỏi khá nhiều người quan tâm. Từ bao đời nay, tỏi được xem là gia vị không thể thiếu trong mỗi gác bếp, đây còn là bài thuốc chữa bệnh khá hữu hiệu của nhiều gia đình.
Theo nghiên cứu và phân tích của nhiều nhà nghiên cứu, tỏi có chứa 3 dược chất tốt cho sức khỏe: Liallyl sunfid, Allicin, Ajoen. Dược chất Allicin trong tỏi có tác dụng kháng sinh, chống khuẩn, chống viêm và tiêu sưng nhanh chóng. Ngoài ra, các vitamin, khoáng chất như Canxi, Selen,… trong tỏi cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, khi sử dụng tỏi ngâm với rượu giúp tăng cường sức đề kháng và chữa bệnh hiệu quả. Vậy rượu tỏi có tác dụng gì?
Từ xưa dân gian đã sử dụng rượu tỏi trong việc chữa bệnh
Theo kết quả nghiên cứu của Tổ chức Y tế thế giới, rượu tỏi có tác dụng với những bệnh sau:
– Bệnh về hô hấp: Dược chất Allicin có trong rượu tỏi giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại gây bệnh viêm họng, hen phế quản, viêm phế quản,…
– Bệnh về hệ tiêu hóa: Dược chất Allicin có tác dụng trị các chứng đầy hơi, ợ chua, viêm loét dạ dày, khó tiêu,….
– Bệnh về hệ tim mạch: Các dược chất chống oxy hóa cực mạnh trong tỏi có tác dụng điều hòa huyết áp, ngăn chặn mỡ máu, đau thắt ngực, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
– Các bệnh về xương khớp: Các dược chất trong tỏi hạn chế sản sinh phần tử tự do làm tổn thương đến xương khớp, bôi trơn các khớp, giúp vận động thoải mái, tránh bị đau do thời tiết.
Tổ chức Y tế thế giới WHO đã hướng dẫn, để rượu tỏi có tác dụng chữa bệnh tốt nhất, cần ngâm đúng cách và đúng liều lượng. Bạn dùng khoảng 40gr tỏi khô đã bóc vỏ, đập dập cho vào chai ngâm với 100ml rượu nguyên chất được nấu không dùng men hóa học, sau đó để ở nơi khô thoáng. Khoảng 2 ngày bạn đưa ra đảo đều rượu một lần. Sau 10 ngày ngâm, bạn có thể đưa rượu tỏi ra dùng khi rượu đã chuyển từ màu trắng sang màu vàng nghệ.
Tác dụng của rượu tỏi rất tốt nên mỗi gia đình nên có 1 chai trong bếp
Vậy bạn đã biết rượu tỏi có tác dụng gì chưa? Chính những tác dụng của loại rượu tỏi này đã giúp gia đình bạn kháng lại nhiều bệnh không đáng có. Sử dụng rượu tỏi ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 1 thìa cà phê trước khi ăn sáng và trước khi đi ngủ. Tầm 20 ngày sử dụng, bạn đổi bình rượu ngâm mới để có thể tiếp tục sử dụng.
Với tính nóng khi dùng rượu tỏi, trong một thời gian dài, người dùng cần thay đổi lượng rượu sao cho phù hợp với cơ địa của mỗi ngày để đáp ứng được chữa trị bệnh hiệu quả. Tỏi là gia vị rẻ tiền, dễ thấy trong nhà bếp, cho nên việc thực hiện ngâm rượu tỏi là điều cần thiết ở mỗi gia đình nhằm ngăn chặn bệnh tật cho các thành viên hữu hiệu.
